생활도자기 전문업체 ‘광주요’에서 2003년 봄을 맞아 신제품 출시와 함께 요리강좌 특강을 실시한다. 광주요의 2003년 봄 신제품은 ‘청자음양각목단문’과 ‘분청박지목단문’ 2인 반상기세트다. ‘청자음양각목단문’은 전통도자기의 꽃이라 할 수 있는 청자를 새롭게 개발 연구한 식기이다. 7첩 반상차림의 구성을 기본으로 해 예단의 기능을 더욱 강화했으며 손으로 직접 음양을 조각한 문양은 장인의 정신이 배어 있는 듯하다. ‘분청박지목단문’ 반상기세트는 광주요를 대표할만한 문양으로 내세울 만큼 독특한 아름다움과 함께 분청의 소박함과 자연에 가까운 색상으로 표현됐다. 두 가지 신제품에 표현된 문양인 목단문은 가정의 화목과 부귀를 의미한다. 기법은 조각선을 이용한 음양각과 음각을 한 후 바탕을 긁어내는 박지기법을 이용했다. 새로 선보이는 제품은 시부모님께 드리는 예단, 두 사람만의 특별한 식사, 웃어른의 생신 등 특별하면서도 일상 식생활에서도 사용할 수 있는 ‘2인미니세트’로 구성됐다. 광주요 ‘꾸밈과 드림 요리 & 스타일링 클럽’에서 4월 특강으로 ‘봄나물 응용 요리 & 릴레이식 디저트 만들기’ 수강생을 모집한다. ‘봄나물 응용 요리’는 봄에 나는 제철 나물을 응용한 샐러드, 전 등 특색 있는 요리강좌로 4월에 교육된다. ‘릴레이식 디저트 만들기’는 집에서 만들어 먹는 케익, 쿠키 등 서양식 디저트와 선물용 한식 디저트 만들기로 5월에 교육한다. 수강료는 봄나물요리는 1회에 6만원이며 릴레이식 디저트는 2회에 12만원이다. 광주요 강남점 02-3446-3310