본 발명은 다공성 흡착제를 이용한 탈취제 및 그 제조방법에 관한 것으로, 그 제조방법은 활성탄, 제올라이트 또는 세라믹 등의 다공성 흡착제와 0.1%~10% 금속염 용액을 혼합 교반하는 단계, 상기 교반액을 150℃ 온도로 가열하여 수분을 증발시킴으로써 금속을 다공성 흡착제에 부착시키는 단계, 상기 수분 증발된 다공성 흡착제를 무산소 상태에서 170~550℃, 무산소 상태 하에서 2~6시간 소성하는 단계 및 상기 소성된 다공성 흡착제를 무산소 상태에서 150℃까지 냉각시키는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하며, 이와 같이 제조된 다공성 흡착제는 악취 등의 원인이 되는 가스 산화분해능이 뛰어나 탈취제로 냉장고, 공기청정제나 에어콘에서의 공기청정에 이용할 수 있다.