호쿠티(神奈川縣)는 살균·제균효과가 있는 약산성전해수 생성장치 ‘피아미니10’을 발매하였다. 35만엔 전후 가격으로 음식점이나 병원, 가정 대상으로 첫해 매출로 10억엔을 목표한다. 발매한 생성장치는 묽은 염산이 들은 카세트 한개를 장착함으로 1시간에 60리터인 약산성전해수를 제조할 수 있다. 크기는 폭 34, 깊이 45, 높이 52㎝로 소규모 사업소나 일반가정 어디에나 설치하기 쉬운 크기로 하였다. 식품재료나 식기류의 세정, 손씻기 등 여러 가지 용도를 예상하고 있다. 약산성전해수는 pH 5.0～6.5, 염소농도가 10～30ppm인 약산성의 용액. 무취로 살균력이 있고, 후생노동성이 2002년 6월에 식품첨가물로써 인가하였다. (일간공업)